瓜子是什么时候被发现的有什么相关历史故事

中国人最先吃的瓜子不是葵花籽，是甜瓜的籽，春秋战国出土的实物就有甜瓜籽。后来，西瓜传过来之后，炒熟的西瓜子逐渐盛行，成为古代人们喜爱的食物。

从明朝开始到晚清，西瓜子都很受欢迎，不亚于现在逢年过节要吃的葵花籽。有记载明太祖朱元璋“喜爱用鲜西瓜子加盐焙干而食”，清朝的光绪帝的妻子隆裕太后，也格外喜欢磕瓜子，每天睡觉前不吃瓜子睡不着，由于瓜子吃得太多，导致食欲大减。看来吃惯山珍海味的皇族也抵御不了磕瓜子的魅力，毕竟磕瓜子带来的不单单是味觉的满足，还有精神上的惬意啊！

晚清的时候南瓜子也盛行起来，与西瓜子平分秋色。而后来夺得江山的葵花籽其实经历了一个漫长的过程。

向日葵原产北美，哥伦布发现了新大陆也发现了它，然后被引到欧洲，估计是它闻着太香了被一个饿得不行的人偶然食用后才被欧洲人食用。大约在1556年传入中国，但是一直被当成花少量种植，直到1930年，才有小范围的食用，其间又被冷落40多年才盛行。

1977年全国油料产量十分低，1978年，向日葵被列入国家油料种植计划。此时，葵花籽才迎来了春天，开始流行。因为它味道更香，磕起来也方便，所以越来越受欢迎。

如今，我们口中的瓜子一般就是葵花籽，它已经以绝对优势压过西瓜子、南瓜子。2019年的新年就要来临，你准备好瓜子了吗？想想焦糖瓜子就流口水。