slogan
专业知识问答平台！
在印象中湖南人吃辣，尤以湘西、怀化、宝庆等湘西南地区为最，湖南山多地湿自古就有吃辣祛湿的习俗，慢慢的吃辣变成了生活一部分。
辣椒没传入中国之前，湖南人也爱吃姜、蒜等辛辣调味品，在明末清初辣椒传入，辣椒独特的口感，一把辣椒一把爱，湖南人对辣椒有种相见恨晚的感觉。
在古代辣椒便宜，比起食盐、肉等来说成本低，穷人家许多体力活等着干呢，下饭的辣椒自然而然成了首选，在邵阳许多农村地区都流传着“一担辣椒迎新年”的习俗，过年前把辣椒晒干、腌制好，储存起来等着来年慢慢食用。
在邵阳农家，饭点时候，一阵阵辣椒呛香扑鼻而来，不吃辣的人肯定受不了这样的嗅觉，但是在吃辣的邵阳人看来这是一种享受，一种独特的家乡味，比起其他地方的人，邵阳在湖南吃辣其实算得上佼佼者了。
邵阳人爱吃辣，热情奔放，也承传了敢为人先的湖湘精神。
©本文版权归作者所有，任何形式转载请联系我们：xiehuiyue@offercoming.com。
