为什么山东人喜欢吃油炸的食物

这个问题看起来太绝对，并非山东人都喜欢吃油炸食品，油炸食品只是咱菜谱中一种美食而已。

那么今天就来谈谈一些油炸菜品，鲁菜是山东人的最爱，在很多菜品上也是颇具创意，比方说糖醋鲤鱼这道菜，就是要提前把鱼炸至定型，成鲤鱼打挺的样子，才好做下一步骤。

干炸小黄花，这道菜属于威海著名特产，小黄花腌制之后入面粉等料炸至成熟，出来后喷香四溢，颇具味道，满足你的味道享受。

除了炸黄花鱼还有炸知了猴、炸蚕蛹、炸藕盒、炸鸡肉、炸丸子、炸里脊肉等美食，数不胜数，简直好吃到流眼泪有没有，尤其到了过年的时候，很多家庭喜欢买来鸡鸭鱼肉等炸出来放好，为年夜饭提前做准备，把炸至成熟的食品放到阴凉处，可以在用的时候直接入锅，保证了饭菜的味道美感，颇具创意。

在这里就不得不说到一道菜了，就是炸花生米了，山东人的酒量全国有目共睹，而花生米又是山东人常见的下酒菜，短短几分钟出锅，却颇具味道受人欢迎。

话说到这里，其实济南人特别喜欢吃的一道菜叫九转大肠，这道菜也是先炸，入锅冰糖炸制而成，味道纯正，极具地方特色，受到不少人的欢迎。

最后，其实不止山东人，其他省份的人也喜欢吃油炸美食，油炸美食也是一种回味无穷的美食，并且山东不止油炸美食众多，海鲜美食、腌制美食、蒸制美食，特色小吃等等也是应有尽有，只要你来了山东，只管吃就好，保管你吃到心满意足还吃不完。