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以前的大年初一，一早要早起拜祖先，我妈说的“初一早”，就是比平时拜祖还要早，桌上必须有年糕、
“宾模”（蜜饯糖果之类的装在一个圆盘里）、还必须有一盘素菜，其它的祭品可以随意。拜完祖先吃完早饭，（很多老一辈的初一这天都是吃素的）可以出去逛街游玩，不可以走亲戚，不过现在的人已经不禁这个了，也有很多初一就开始走亲戚的。
各个村会组织英歌舞上街拜年
现在的潮汕年味没有以前那么浓了，鞭炮烟花什么的都禁放了，希望英歌舞潮剧这些非物质文化遗产能够得到传承，让我们得以在为数不多的年味里寻找一丝慰籍吧！
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