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酒店管理学习的课程主要有经济管理基础知识、酒店管理基本理论，学习的课程主要有旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理。酒店管理专业的学生实训学习的内容主要有在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、OPERA酒店管理软件应用技能实训，在高星级酒店或其他高端服务业顶岗实习。
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