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酒店管理要读酒店管理专业。酒店管理是中国普通高等学校本科专业，授予管理学学士学位，专业代码是120902，修业年限是四年。酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。
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