8款最常见的咖啡豆种

8款最常见的咖啡豆种

1铁皮卡（Typica）世界范围内较为常见的豆种

主产地：也门

种类：天然变种

风味：甜度高，口感纯净，酸度宜人。

较常见

象豆（Maragogype）

肯特（K7）

科纳（KONA）

蓝山（Blue Montain）

2波旁（Bourbon）

主产地：也门

种类：天然变种

风味：甜度高，酸度明亮，咖啡果实为红色，但其中有两个天然变种会呈现不同的颜色，分别为橙波旁和黄波旁。橙波旁甜味更浓，而黄波旁酸度更高

较常见

卡图拉（Caturra）

SL28和SL34

萨尔瓦多波旁（Tekisic）

维拉萨奇（Villa Sarchi）

帕斯卡（Pacas）

3新世界（Mundo Novo）

主产地：巴西

种类：红波旁和铁皮卡的天然混种

风味：甜度较低，

4卡图埃（Catuai）防灾能力好的豆种之一

主产地：巴西

种类：新世界和卡图拉的混种

风味：甜度很高

5卡蒂姆（Catimor）

主产地：葡萄牙

种类：卡蒂姆是蒂莫（一种罗布斯塔天然变种）和卡图拉的混种

风味：味道独特，带有尖锐的酸味，有时还会带有些许涩味

6卡斯蒂洛（Castillo）

主产地：哥伦比亚

种类：实验室培育

风味：和卡杜拉类似，有柠檬酸，口感明亮，类似红酒的单宁酸口感，醇厚度低

7帕卡马拉（Pacamara）

主产地：萨尔瓦多

种类：象豆和帕卡斯（一种波旁的天然变种）的混种

风味：味道花香四溢，甜度高，酸度宜人。

8瑰夏（Gesha）当今做火爆的咖啡

主产地：巴拿马

种类：原产埃塞俄比亚后经过杂交培育而成

风味：独特的佛手柑、茉莉花和桃子香味。