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★小吊梨汤
所需材料:雪梨块适量，话梅3颗，枸杞子子30克，泡发银耳5克，冰糖50克。
做法
1、泡发的银耳撕成小块。
2、将雪梨块，银耳、枸杞子、话梅、冰糖一同放入汤锅内，倒入适量清水，用大火煮10分钟，再转为小火续煮一小时即可食用。
★香甜蜜桔银耳汤
所需材料:银耳200克，蜜橘、白糖、水淀粉各适量。
做法
1、将银耳泡发，放入碗中，加清水入笼，蒸越1小时，蜜桔剥皮，去取桔终，掰成瓣。
2、锅置火上，加入适量清水，先放入银耳略煮，再加入桔瓣、白糖烧开，然后用水淀粉勾薄芡即可。
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