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水开后煮5-6分钟能熟。
主料：高筋面粉500g。
辅料：牛肉酱适量、盐适量、青菜适量。
爽口刀削面的做法
1、盐、水、面粉备好待用。
2、用淡淡的盐水和面，面粉和的硬一点为好。
3、和好后，醒2-3小时（注意用湿抹布盖好面团）。
4、青菜清洗干净，备好待用。
5、醒好的面团，开始用刀削。
6、上煮锅，水烧开后，下面。煮开后再兑入一点凉水，再次复煮。
7、直到煮熟为止。
8、再放入青菜，煮熟皆可捞出。
9、盛入碗中。
10、放入辣椒酱拌匀即可。
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