年货如何才能吃出健康

年货的种类太多，一般米面粮油、肉菜蛋奶是年货的基础款，零食类的坚果、水果、糖果、干果等是气氛款，各种酒类、饮料是餐桌款。

如何准备健康的年货呢？或者你给长辈送礼，该送哪些健康的呢？

推荐的年货

坚果类：坚果的营养价值高，不饱和脂肪酸丰富，可以帮助降低血脂。在购买的时候可以选择小袋包装、种类丰富的礼盒，里面的坚果尽量是完整的、原味的。尽量避免在小摊小贩那里购买，以免出现卫生和品质问题。

干货类：比如干香菇、木耳、银耳、海带、茶树菇等。干货水分含量低，放置时间较久，过年时还可以当作菜的原料。

奶类：建议选择纯牛奶，常温酸奶和调制乳糖分较高，对糖尿病的患者不利。如果有老人乳糖不耐受，还可以选择无乳糖牛奶。带果粒的乳饮料尽量不要买，虽然口感较好，但实际就是加了一点奶的甜饮料。

水果类：应季的水果都是不错的选择，春节容易荤素比例不均衡，吃些水果当零食可以增加维生素和膳食纤维的摄入。

五谷类：礼盒装的粗杂粮是送老人的好选择。现在老人很注意养生，薏米、燕麦、黑豆、高粱、藜麦等。

不推荐的年货

腊肠腊肉类：很多家庭会自己去菜场或者小摊位去加工，也有些人会去购买。但在制作腊肠的时候，经常会用到亚硝酸盐来防腐和呈色，小作坊的加工很容易使用过量。加工肉制品本来就是一种不推荐的肉类，需格外注意。

甜饮料类：点心、糖果在过年时就很常见，一天下来很容易糖摄入超量，再喝些甜饮料，能量摄入就更容易超标了。

罐头类：罐头类的食物难登大雅之堂，送礼就免了。如果自己吃，同样是不推荐。建议烹调时选择新鲜的食材，尽量避免加工时间过久的成品或半成品。