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海南槟榔在平时可以分为生吃和干吃两种，生吃，也就是把新鲜的绿色槟榔果，用小刀切成片状，把果肉和果核同时嚼食。而干吃槟榔则是把槟榔的果实煮熟以后晾干，然后保存起来，想吃时取出适时直接嚼食就可以。
槟榔，是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。
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