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目前，就我国经济、医疗卫生事业发展趋势看，十分需要营养专业人才。我国的膳食和疾病模式正在发生转折，如果能够迅速建立一支优秀的营养师队伍，指导居民的饮食和纠正由不良饮食习惯造成的健康问题，那将对国民健康水平起到良性促进作用。
营养师作为饮食健康、营养缺乏病预防和疾病营养治疗方面的专家，他们在家庭、医院、学校、保健中心、食品企业等机构，进行制定饮食营养指南、设计和制作治疗和保健食谱、食品开发等工作，在促进人群健康和疾病早日康复方面，发挥了很重要的作用。特别是在很多的一线城市以及沿海城市对于营养师的需求也是不断的上涨。
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