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他只要吃了菠菜，就能补充到足够的能量，瞬间变强变壮，德国化学家沃尔夫检测了菠菜以及其他绿色蔬菜的含铁量。在记录他的发现过程中，沃尔夫从自己的笔记本上腾抄数据时不小心点错了小数点，把菠菜中的铁含量变了一个量级。虽然实际上服用100克菠菜只有3、5毫克铁，但公众接受的事实变成了35毫克。大力水手被塑造出来的时候，工作室负责人建议他吃菠菜来获得力量，就是由于菠菜被吹出来的保健性。显然，大力水手帮美国的菠菜消费提升了三分之一。
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