这个过年过节的时候,我用的是起面蒸的,需要提前一夜把面和好早晨起来蒸,面里有了蜂窝状就起好了,化开碱面把面和匀等待
把面和匀后切成一个个的小剂子后,再把面搓成长条,每个按相反的方向卷起,用筷子从中间夹一下,把红枣提前洗净去胡半个半个放在花糕中间即可,最后把花糕的四个角用手捏一下。按照这样依次弄好。
锅里热水待水开了放入花糕,上来气后记下时间蒸20分钟即可
这就是简单蒸花花糕的过程,香喷喷的花糕出锅了
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