胆矾,也称为五水硫酸铜,是一种常见的化合物,其化学式为CuSO4·5H2O。这种物质呈现为不规则的块状结晶体,大小不一,具有深蓝或浅蓝色的外观,半透明,无臭且味道涩。胆矾的物理性质包括熔点110℃、沸点330℃,密度为2.284g/cm3,外观为蓝色结晶性粉末。在溶解性方面,胆矾易溶于水、甘油和甲醇,但不易溶于乙醇。
胆矾的化学性质相当稳定,在常温常压下不会潮解。在干燥的空气中,它会逐渐风化。当加热至45℃时,胆矾会失去两个结晶水分子,而在110℃时会失去四个结晶水分子,此时转变为一水硫酸铜。继续加热至200℃,胆矾会失去全部结晶水,形成无水硫酸铜。在浓硫酸的作用下,胆矾也能失去五个结晶水分子。无水硫酸铜极易吸水,转变为水合硫酸铜,这一特性常被用来检测液态有机物中是否含有微量水分,例如在酒精中加入无水硫酸铜,若白色无水硫酸铜变为蓝色,则表明酒精中含有水分。
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