slogan
专业知识问答平台！
对于一个成年之前都以馍为主食的人，看到馍这个字眼儿觉得非常亲切，前段时间偶尔吃了一口记忆中的味道，真的就一口，就只是乡下亲戚做的馍，心里就开始无限的怀念。
将老面头用温水调成稠面糊，然后在温热的地方放置1个小时左右，这个时间和温度有密切的关系。夏天时间短，冬天比较冷，可以在烤箱、酸奶机这些地方加热，速度可以加快。我这次加入了写玉米粉。
看到有气孔的时候加入面粉开揉，这个是个力气活。
活好之后再静置一个小时后揉面，然后搓成细条。
将面条围着枣绕一圈。做这些的时候仅主机感觉像做橡皮泥。
等待发面的时候顺手准备了包子馅，这次是香菇虾仁肉包，如下：
大火烧水后焯一分钟后淋干加入姜、盐、胡椒粉、料酒、十三香和肉均匀 搅拌成肉馅。
加入玉米粉之后的面有些硬，就直接包成了饺子模样的包子。
然后依次将馍放入大锅中开蒸，大概半个小时熄火后看劳动成果
©本文版权归作者所有，任何形式转载请联系我们：xiehuiyue@offercoming.com。
