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雪批是粤港对雪糕的称呼。是中文加英文混度搭后的叫法，殖民时期，外国人带来很多新名词，例如雪糕，英文单词是popsicle，因为像冰雪一样，所以就被加了个雪字，批，就是英文单词第一个字母权P的读音。
雪糕(icecream)，国语叫做冰淇淋，是一种冰冻类的奶类甜品。需冷冻储藏。现在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。现在大众化食品中的雪糕，在700多年前，只是王公大臣及贵族才吃得起的美食。
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