浓硫酸不但能吸收空气中的水分,还能夺取结晶水合物中的结晶水。浓硫酸跟水生成水合分子的同时,放出大量的热。若不小心将水加入浓硫酸中,产生的巨大热量将导致因密度较小而浮在上层的水瞬间沸腾,酸液向四周飞溅。因此在稀释浓硫酸时,只能在搅拌过程中把浓硫酸沿容器壁缓慢地加入水中,绝不能把水加入硫酸中。
浓硫酸不但能吸收游离的水,而且还能使含氧有机化合物脱水,使这些有机物炭化。反应时,按水分子中氢、氧原子个数比(2:1)夺取这些有机物分子里的氢原子和氧原子,它自身被还原生成二氧化硫,反应时放出的热使水分蒸发。这些作用使有机物脱水后生成碳,并呈疏松多孔状。浓硫酸不能干燥碱性气体,如氨气(NH3);和还原性气体,如HBr、HI、H2S等。因为浓硫酸有强氧化性和酸性,所以不能干燥还原性气体和碱性气体。
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