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首先将玉米浸泡数小时,然后放入开水中煮几分钟,捞出后搅碎,稍微加一点玉米面使其为糊状,接着加入一些蜂蜜红糖增加甜味,然后加入度数较高的白酒,最后将玉米放入密封的罐子中进行发酵即可。
玉米(拉丁学名:ZeamaysL.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。
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刘老师
中国人大教育学硕士