杏仁和巴旦木仁有什么区别与功效

一、区别

1、营养成分不同

杏仁：杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。

巴旦木仁：巴旦木仁中粗脂肪和粗蛋白质含量分别为49.6%和26.3%。

2、分布不同

杏仁：主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。

巴旦木仁：在中国产地则主要集中在新疆，主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。

二、功效

杏仁：杏仁具有良好的药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。

巴旦木仁：具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。

扩展资料

巴旦木品种：

1、纸皮(S-1)

树姿开张，枝条弯曲，一年生枝绿色、较细，多年生枝灰白色，3月25日左右开花，花期十二三天，花粉量多，粉粒大，是比较理想的授粉品种；口感好、丰产、营养价值高、早花型且抗寒性差，属薄壳类甜巴旦，成熟期在8月上旬，1kg干果约750粒。

2、双软(S-9)

口感好、丰产、营养价值高、早花型且抗寒性差，属薄壳类甜巴旦，开花期在3月27—29日，成熟期在8月上旬，1kg干果约800粒。

3、晚丰(S-18)

口感好、丰产、营养价值高、早花型且抗寒性差，属中厚壳类甜巴旦，开花期在4月上旬，成熟期在8月中旬，1kg干果约550粒。

4、双果(S-12)

树姿开张，有明显中心干，枝条粗壮、轮生，树皮棕红色，枝条节间光滑；属厚壳类甜巴旦，开花期在4月5日前后，花期11d，每朵花有发育完整的2个雌蕊，发育完成为2个果实，成熟期在8月中旬，1kg干果450～400粒。

5、矮丰(S-11)

仁饱满、无皱纹，颜色鲜艳有光泽，仁浓香脆甜，无涩味，出仁率48%以上，双仁率低于10%的薄、中壳类适合加工和鲜销。