根据物质不灭定律，用来酿造酒的粮食经过发酵工艺，将其中的糖类物质，转化成了酒精等.. 精选答案
根据物质不灭定律，用来酿造酒的粮食经过发酵工艺，将其中的糖类物质，转化成了酒精等新的化合物，而旧的粮食化学成分大部分还在剩余的酒糟废料里，是不会天真的认为酿酒的高粱等农作物全都蒸馏成了气体，再凝固成了酒了吧？酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。酒糟过去被酒厂当作废物，到处堆积。拿酒糟来喂牛，与秸秆饲料掺在一起，肉牛很爱吃，饲喂后在肉牛的瘤胃易于消化，晕忽忽的，长得壮而快，养牛的经济效益大增。
