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油条膨松剂加入面粉中搅拌均匀,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,静置醒30分钟,再揣揉把面团揉光滑后静置30分钟,使油条面团达到表皮光滑就可以直接炸制油条。
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刘老师
中国人大教育学硕士