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先用水浸泡一下，等到底部的食物软化了以后，可以用木片或者是竹片轻轻的将底部的东西刮去，不要使用像菜刀这样比较锋利的工具。
可以使用软布沾上一些洗洁精，或者是去污粉，可以有效去除锅上黑色的物质。
在锅里面适量放水，往里面加入食醋和小苏打，将水烧五分钟左右，放置一会儿，就可以将底部黑色的部分擦掉。
电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。在使用中须注意安全，过程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电。
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