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油菜是我国主要的油料作物，含油量高，种植面积大，是我国第一大食用油原材料。
油菜分为苗期，臺期，花期，结荚期，成熟期这5个阶段。而每个阶段施肥是不一样的。
油菜本身是需肥较多的作物，特别对氮钾肥需要量较大。而施肥又分为基肥和追肥，基肥是满足苗期生长，追肥是补充，协调油菜在生长过程中需要的养分。
油菜结荚期时间比较长，边开花边结荚，一般条件早熟品种可以不施肥，但如果发现有脱肥时，应该及时用复合肥1公斤兑水100斤根外施肥，或者在开花结荚时每亩喷施0.2%的尿素或0.1%—0.2%硫酸二氢钾50—60千克。
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