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正值阳春三月，正是桃树含苞欲放之际，是不宜剪枝的。剪枝工作应在当年8、9、10月份实施的步骤。为什么要剪枝呢？剪枝是为了结更大的桃子，剪枝是为了收获更大的果子。早春萌芽时，将发枝后容易徒长、扰乱树形的叶芽及早抹除，以节约养分，促进生长。在幼树整形期间，延长枝剪口如果是复芽，应选留一个方向合适、生长健壮的嫩梢作为延长枝，其余的芽或新梢全部抹除。成年树回缩大枝时，伤口附近发生萌芽，如果有空间可利用，应选择1～2个方向好的、生长健壮的嫩梢填补空间，多余的全部抹除，以免扰乱树形，影响生长。老树上发生的萌蘖，除过密者外，要尽量利用，以便更新复壮，增强树势。
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