龙井分为哪几个季节采摘

龙井茶的生产规模有多大，一直是一个业内没有统一的意见的，因为网上的宣传口径一直在围绕西湖龙井的产量上爆眼球，我查阅的数值是近些年龙井茶总产量是十四万吨，而2020年西湖龙井总产量只有493吨。

和网上吹嘘炒作普洱一样，普洱的产量在全国不占多数，全国近三百万吨产量 普洱才十万吨，网上一大半的软文和广告是普洱的，其实在云南普洱都没有压倒性的产量，云南一年产量三十万吨呢，而且喝的人更少，一大半被茶叶骗子库存了。龙井茶也是一样，西湖龙井产量很少，软文广告都是西湖龙井的，所以从网上得到的信息，并不能完全体现出实际的生产情况。

西湖龙井是只采摘春茶的，而其他龙井茶是有采摘下来的夏茶，秋茶的，只是产量不多，而且是只在专业做龙井的地区才有夏秋茶龙井（因为专业才特别专业，因为专业的地区制茶成了最主要的收入），所以夏秋茶龙井的特点主要在几个方面，一是颜色 ，夏秋茶的颜色比较黑绿 ，没有春茶的嫩叶黄；二是绵和度，夏秋茶骨感比较硬；三是芽型叶型，夏秋茶叶大于芽，芽是空心的；四是苦涩味，和泡沫，这是因为夏秋茶茶多酚和茶皂素含量高。

不要神话和过度吹嘘什么茶叶，茶叶绝大部分是普通消费品，防火防盗防普洱，远离炒作金融话和过度吹嘘。龙井也好绿茶也好红茶也好，都远比普洱黑茶这些港台茶叶骗子忽悠和港台的公知叫兽吹嘘的靠谱。