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什么时候种植胡萝卜，要看胡萝卜适合生长的气候来定，如果在山东及临近省份，最适合种植胡萝卜的季节是，初伏至二伏之间最合适，因为胡萝卜是耐寒生长类植物，在炎热的夏天是不适宜胡萝卜生长的季节，所以说在入第一次伏天时，菜农朋友们就要不失时机的作好种胡萝卜的准备工作，适合胡萝生长的土地应肥沃、抗涝、半油沙的土质，种前以定要使足有机底肥、复合肥等，胡萝卜苗后管理非常重要，要防涝抗旱，清除多余小苗，及时防治病虫害，划锄松土清除杂草，遇到大雨天气要及时排涝，胡萝卜不宜涝洼地种植，是耐旱类植物，因此种植胡萝卜既要选对季节、又要选好土地，如果做到以上要求，才能产出品质优良的好胡萝卜，对于何时起收胡萝卜，最好等到小雪过后大雪之前收，因为这时天气还没到太冷封冻的时侯，是胡萝卜生长最快、品质优良的最好时机，因此，有句古话说的好，要想胡萝卜长的好，就要等到冻冻响，我想这一传说也是有以定道理的吧！
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