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1、挑新鲜的青口，加水在冰箱保鲜那格放上一个小时;
2、洗干净控干水分待用;
3、热锅下油再下姜和葱头至微黄色;
4、倒入青口翻炒，炒一分钟左右加入料酒和小半碗水，再下盐、加白糖、生抽;
5、一分钟后下鸡精和葱花再翻炒一下;
6、起锅装盘即可。
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刘老师
中国人大教育学硕士
