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往日，我这农村，过年客家人杀鹅杀鸡杀鸭，做腊肉，其中鹅是主菜，白切鹅，蒸鹅，咸鹅，酱油鹅，有鹅汤糍，鹅汤粥很有客家特色的，其他白切鸡一类，平时吃，过年招待客人，鹅是主要的，没有鹅就不是过年！
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刘老师
中国人大教育学硕士
