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我认为要从以下几个方面来看:
第一，看是不是活的？如果是活蹦乱跳的鱼，肯定新鲜。
第二，看鱼鳞，鱼鳞完整的好一些。
第三，看鱼鳃，鱼鳃鲜红的新鲜些。
第四，闻气味，新鲜的鱼有腥味，没有其他异味。
第五，看鱼肉有没有弹性，死了很久的鱼肉没有弹性。
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刘老师
中国人大教育学硕士
