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蒸熟的馒头和包子是可以的,第二天拿出来一热就可以吃了.而生的刚做完就放在冰箱里就不行了,酵母要有一定的温度和湿度才能发起来，温度太高和太低都是不行的，会死面的，蒸出来会很硬。
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刘老师
中国人大教育学硕士
