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土豆丝胡萝卜鸡蛋饼，早餐标配
食材：胡萝卜1根、鸡蛋3个、盐适量、面粉2勺、胡椒粉1小勺、葱半颗，土豆1个
做法：1.土豆胡萝卜切丝，洗干净控水，放入盘中，加面粉、盐、葱花、胡椒粉拌匀
2.电饼档加热，放入土豆丝胡萝卜丝糊，中间留出放鸡蛋的位置。
3.煎至两面金黄，装盘。
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刘老师
中国人大教育学硕士
