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马卡龙色就是我们吃的那种法国甜点马卡龙的颜色。马卡龙是法国最具地方特色的美食，由于其各种色彩缤纷的颜色都是以食用色膏染色而成，所以近几年来被派生新词汇马卡龙色。
马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。Macaron一词本是法语，实际发音较接近"马卡红"。"马卡龙"是使用西班牙语发音音译的结果。
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