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主料：胡萝卜(适量)、金针菇(适量)辅料：调味料(适量)、植物油(适量)、玉米淀粉(适量)。
1、金针菇洗净控干水份。
2、胡萝卜洗净切细丝。
3、将金针菇和胡萝卜放入容器中，加入调味料拌匀备用。
4、将适量玉米粉、调味料放入装有金针菇的容器中拌匀。
5、锅上火倒入植物油（油量要大些）。
6、将拌匀的金针菇，用筷子夹起适量放入油锅中。
7、大火炸干即可。
8、干香的金针菇就炸好了。
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