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近年来保定蠡县以发展特色农业及大田作物种植为主。农业以麻山药种植、玉米粉丝、骨渣丸子、小米面、蠡县大鸭梨为种植特色产业与毛皮动物养殖为经济特色，麻山药颇受大众青睐的药膳食品，蠡县种植已超过2000年历史，种耕在25万亩以上，年产量15万吨以上，蠡县誉为“河北山药之乡”、“中国山药之乡”。本地玉米粉丝更是特色。
特色的骨渣丸子是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。小米面油茶面当粥喝是人们过春节最好的稀饭，即有营养又方便快捷。
蠡州大鸭梨越来越受到广大消费者的青睐，这些种植业项目最是首选。 裘皮加工业主要产品有狐狸皮、貉皮、水貂皮、獭兔皮等，分布于留史镇、鲍墟乡等乡镇，是养殖业主要考虑的主要项目，蠡县皮毛皮革产业拥有各类企业800余家。
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