春节怎样吃才能越吃越健康

宜 蔬菜

忌 蔬菜

酸菜(含钠量高)，雪里蕻(加重眼病症状)，辣椒(辛辣刺激、不利于心脑血管病)。

宜 肉蛋

鸡肉?(降低低密度脂蛋白胆固醇)，牛肉?(预防动脉粥样硬化)，鸭肉(降胆固醇、维持体重)鸡蛋(改善血清脂质)，兔肉(清除血管壁沉淀)

忌 肉蛋

肥肉(饱和脂肪酸较多)，猪肝(高胆固醇)，腊肉(高脂肪、高钠)，炸鸡(高热量、高脂肪)，鸡心(高胆固醇、高脂肪)，香肠(高热量、高脂肪、高钠)猪蹄(高热量、高脂肪)，鹅肝(高胆固醇)

宜 水产

海带(促进胆固醇排出)，紫菜(防止游离钙在血管壁上沉积)海蜇(扩张血管、降低血压)鳕鱼(防止游离钙沉积)，鲤鱼(降低胆固醇、甘油三酯)，黄鳝(排出体内胆固醇和中性脂肪)，三文鱼(预防心血管疾病)牡蛎(减少胆固醇蓄积、稳定血液状态)，带鱼(修复破损血管)，鳗鱼(降低血液中的总胆固醇含量)。

忌 水产

鱿鱼(易导致动脉粥样硬化)，鱼子(高热量、高钠)，河蟹(胆固醇含量高)。

宜 饮品

葡萄酒(抑制血小板凝集)，脱脂牛奶(稳定情绪，降低血压)，绿茶(防止血液凝块和血小板成团)，酸奶(预防改善心脑血管病)，豆浆(有益血管)。

忌 饮品

白酒(含有大量酒精)，啤酒(酒精伤肝、加重血管负担)，可乐(高热量、低营养、加速钙流失)。