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沙田柚是柚类中独树一帜的名优品种,容县沙田柚
是人们喜爱的天然珍果，畅销国内外，在国际市场久享
盛誉.沙田柚名之由来，早在1780年，清朝大臣夏纪纲
把家乡广西容县沙田村产的蜜柚献给乾隆皇品尝时，乾
隆皇尝后觉得香甜无比，赞偿不绝，即以该蜜柚的产地
容县沙田村给品尝的蜜柚赐名沙田柚,沙田柚成熟后单果重0.8－2.5公斤，皮橙黄、薄而
光滑、有弹性，形尖顶，果底有“金钱督”；果肉呈虾肉色，含糖高达15%－18%，并含多
种维生素，口感甜香脆，食之回味无穷。柚皮清香无毒，经加工是菜中佳肴，有健脾胃、
化啖止咳之效
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