3月份种土豆晚吗？

土豆，又叫洋芋、马铃薯，为世界第四大粮食作物，在我们中国的种植历史已经有400多年。目前，我国是世界上最大的土豆生产国，种植面积近500万公顷，产量约占世界总产量的18%。

我国很多农村地区，人们会把土豆当作主食，而在城市，土豆通常被作为蔬菜食用。因土豆营养价值高，被人们称为“十全十美的食物”。那么，土豆要什么时候种植好呢？3月份可以种植吗？

回答这个问题，我们有必要先了解一下土豆的生物学特性。

土豆是一种喜欢光照的农作物，主要以块茎作为种茎萌芽开始生长。土豆和红薯等薯类一样，都会有休眠的特性。在26℃的温度条件下，块茎都能进入休眠状态。如果气温降至0℃-4℃时，土豆将进入长时间休眠状态。种植土豆，只有在地温达到18℃左右时，土豆休眠状态才会结束，块茎上的种芽才会萌发。所以说，一个地区土豆适宜的播种时间，由该地区的气候和温度决定，不同气候和温度导致各地种植时间也不同。

因此，土豆在中国的南方和北方，根据栽培条件和南北气候自然条件，种植时间并不相同，并不是说3月份才能种植。

依照土豆萌芽生长期对当地温度情况的要求，比照我国各地的自然环境，我们把各地适宜播种土豆的大致时间归纳如下，大家可以参考:

①:在东北三省、内蒙古等北方地区，因为气温低，寒冷期长，多在4月末5月初播种，8月底9月上旬采收，种植品种以中晚熟品种为主。

②河北、山西、陕西等中原地区，每年春季2月下旬至3月中上旬播种，5月下旬至6月中旬采收。秋季则是8月上旬播种，11月收获。以早熟品种为宜以缩短生长期。

③南方大部分地区每年9月下旬至10月播种，到12月底前采收完成。或者冬季1月播种，来年4月中下旬收获。以早熟或中早熟品种为宜。

由此可见，不同的地方土豆的种植时间并不是绝对的。作为农村人，在种植土豆前，一定要选用合适的品种，在合适的时间播种，过早或过晚都会对土豆的生长和产量造成影响。