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1猪尾巴除毛，洗净备用 2红豆100克清水浸泡半小时以上 3猪尾巴剁成三四公分的长度 4红豆放入沙锅中，倒入适量清水，大火煮开 5同时另起一锅烧开水，放入料酒去味，放入猪尾巴焯去血水，用清水洗干净 6把猪尾巴移入沙锅中，煲开的红豆水已经变深了，放入姜片 7最小火煲90分钟，最后入盐调味即可
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刘老师
中国人大教育学硕士
