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这个一般情况下是不会变苦的。苦，取决于茶碱含量。浸泡时间长了出茶碱了才苦。和茶水冷不冷没多大关系，你茶叶泡了很久，喝一半再去加热水，接着泡，泡个几次，茶碱一出，茶自然就苦了；没事，很正常！
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刘老师
中国人大教育学硕士
