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胡萝卜海米肉盒：
材料：胡萝卜、猪瘦肉、鸡蛋清、海米、油、盐、面粉、大葱、姜、鸡精、香油。
做法：
1、猪瘦肉清水洗净，海米、葱、姜洗净沥水，胡萝卜洗净，鸡蛋2个取蛋清备用；
2、将葱、姜、海米切成碎末，猪肉切成碎末、胡萝卜切片；
3、猪肉末加入精盐、香油、鸡精、海米、葱、姜末。搅拌均匀；
4、胡萝卜片放入开水中烧烫，再过凉水；
5、鸡蛋清加入适量面粉成糊；
6、取一片胡萝卜片，在上面填上肉馅；
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