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首先就要装修好,现在的学生吃饭不光要求能吃饱就行,他们对环境的要求也是很高的,装修风格以休闲、自然为主。其次就是在菜品上下功夫,菜品不但要好吃而且要种类丰富,可以适当的加入一些地方的特色小吃,以增加学生对菜品的可选择性,经常推出一些时令小菜,在增加菜品种的同时也满足了学生们对食物的选择性,提高顾客的粘性。最后应为你是小炒部所以可以适当的找一些服务员,提高服务质量,给就餐着提供优质的服务。
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刘老师
中国人大教育学硕士