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莜面能发吗?发的莜面能蒸馒头吗

原创 2022-03-04 16:55:13
莜面能发,发的莜面能蒸馒头。主料:莜面150g、荷兰乳牛乳酪牛奶400g、酵母(.. 精选答案
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莜面能发,发的莜面能蒸馒头。

主料:莜面150g、荷兰乳牛乳酪牛奶400g、酵母(干)4g、元贞糖20克

做法步骤:

1、所有的材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵

2、发酵好的面团

3、把面团滚圆排气后搓成长条

4、切成像包饺子一样开关的小剂子

5、把小剂子滚圆搓成长条,三个一组

6、编成三股辫子

7、把三股辫翻面,从一头卷起来,整理成花形

8、中间插上一颗枸杞点缀!别的可以根据自己喜欢做成不同的形状

9、做好形状

10、冷水放入蒸锅醒发半小时,大火25分钟,闷5分钟以后再开锅盖

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刘老师

刘老师

中国人大教育学硕士

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