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大年初一，旧时称元日，是传统的新春佳节开始，俗称“过年”或“年头上”。大人小孩要正衣冠，穿新衣，然后向尊长拜年，口口声声“新年快乐，老身康健，恭喜恭喜”。小孩将长辈分发在枕边的压岁钱红包装入袋中。
晨喝“炒米茶”，然后吃糖圆。馒头团子为早餐，馒头取“圆满”，团子取“团圆”，年糕取“年年高升，合家团圆，生活甜蜜，节节高升”。也有的乡镇食馄饨。
千万不能喝粥，也不吃饭，因“粥”与“作”，“饭”与“烦”“犯”同音。也有人家起床前就剥橘子给小孩吃，还要吃柿饼。意为：岁朝剥橘，万事（柿）大吉。
左右邻居要串门，要抓把糖果、长生果、瓜子等招待。讲究的人家还会上“元宝茶”，茶杯中放人三粒青橄榄；一般人家喝“炒米茶”，重要人物即喝“元宝茶”。
中午吃大年夜的年菜剩饭，取“年年有余”，也有人家吃面条的，意为“万年长寿”。
过年习俗各地不同，但有一点相同的就是取个好意头，图个吉利。
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