卫生检验与检疫专业主要负责对食品、药品、化妆品等产品进行质量检测和安全性评估,确保公共卫生安全。该专业涉及微生物学、化学分析、毒理学等多个领域,旨在培养具备专业技能的检验和检疫人才。
卫生检验与检疫专业旨在培养具备扎实的预防医学和卫生检验检疫学基础知识,以及实际操作能力的高级专门人才。这些人才能够在疾病防御控制、食品检验、职业卫生检验、环境监测等领域,以及商标、质检等检验检疫机构,或者相关高等院校和研究单位中,从事理化、微生物、免疫学检验或教学、科研等工作。
专业学生将学习分析化学、卫生微生物和检验检疫的基本理论和知识,并接受相关基本训练。通过学习,学生将掌握化学分析、仪器分析、卫生微生物、病原生物学、免疫学以及分子生物学的基本理论和实验技术。
毕业生应具备以下知识和能力:
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