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夏季是农作物生长的季节，但我国地缘辽阔，南北温差很大各地的种植种类还是大同小异我在北方主粮有:冬麦和春麦，冬麦比春麦早成熟三十天左右，其次我们西吉县也是马铃薯之乡。盛产马铃薯，个头大小不一，但淀粉饱满，煮一锅土豆，坨一个大饼，在家一盆酸菜，几根大葱或大蒜。是我从小到大的最爱。不过土豆秋季是成熟期。夏季大多是大棚土豆，个头大，但蒸土豆口感稍差一点。做菜不明显。夏季蔬菜成熟期，四季豆南瓜黄瓜，番茄空心菜苦瓜香菜，大豆麻豆白豆，宁夏出名的枸杞采摘期。西瓜，甜瓜香瓜，各种瓜类相继上市。菜市场，地摊琳琅满目。我们这杏树，毛桃够孩子们暑假忙一阵了，蕨菜，淫羊藿，地饺子也给老百姓增加一笔可观的收入。
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