冷冻食品是指质量合格的食品原料经过适当的加工处理，在-30℃的温度环境下进行急冻.. 精选答案
冷冻食品是指质量合格的食品原料经过适当的加工处理，在-30℃的温度环境下进行急冻，完成包装后在-18℃或更低温度下进行储藏和流通的食品。由于全程采用低温冷链保藏，冷冻食品具有货架期长、不易腐败、食用便利的特点，但由此也对包装材料提出了更大的挑战和更高的要求。
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常见的冷冻食品包装材料
目前，市场上常见的冷冻食品包装袋多采用以下材料结构：
1、PET/PE
此结构在速冻食品包装中比较常见，防潮、耐寒、低温热封性能较好，成本相对较低。
2、BOPP/PE、BOPP/CPP
此类结构防潮、耐寒、低温热封拉力强度高，成本相对比较经济。其中，BOPP/PE结构的包装袋外观、手感较PET/PE结构好，能提升产品档次。
3、PET/VMPET/CPE、BOPP/VMPET/CPE
此类结构由于镀铝层的存在，表面印刷精美，但低温热封性能稍差，成本较高，因此使用率相对较低。
