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周末，老婆也经常在家做砂锅饭，因为我老家是湖南，每年父母都会制作腊肠，腊肉，现分享老婆做腊肠砂锅饭的过程：
主料：米饭，红萝卜（切粒），玉米粒，腊肠，青菜。
配料：蒜剁成蓉（蒜蓉），生抽
步骤：
1.准备适量大米清洗干净，并浸泡30分钟左右
2.将准备好的砂锅饭底部刷上一层油，然后把米，红萝卜粒，玉米粒放入砂锅。
3.准备完毕，加入适量清水。
4.盖上砂锅盖，开大火将水煮开。
5.等水差不多吸收干后，把火转为小火，并打开盖再饭上均匀抹些猪油（猪油更香）。
6.然后将切好的腊肠摆整齐，盖上盖，继续小火焖煮3分钟左右。
7.最后把过水后的青菜加入，淋上调料，好吃的腊肠砂锅饭就可以食用了。
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