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告诉你一个很简单的制作发酵面的方法。即在超市去买一碗甜白酒，用甜白酒的汁将面粉揉成一小团，待其发酵至膨胀，再加入冷水稀释后，便可合面了。以后每次做完后记得留一小团，待下次用时就可直接稀释后合面。此面含酵母菌对人体无害，并可帮助消化。你试试，祝你成功！
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刘老师
中国人大教育学硕士
