宝鸡的年夜饭一般都有哪些菜

作为一个宝鸡人，虽然每年过年都有吃年夜饭，但是现在说起来不禁让人流口水。下面小编就带大家来看看宝鸡人的年夜饭都有什么菜，准备好纸巾擦口水，哈哈。

1、拼盘。顾名思义就是拼起来的。这道凉菜是由肘花、猪肝、皮冻、瘦肉切片拼起来的。我们这里一般叫西府拼盘，吃的时候浇上由盐醋油泼辣椒和各种调料拌好的醋汁水，就可以了。

2、大刀切牛肉。

3、炸小黄鱼

4、西府腊驴肉

上面这些都是比较好吃的凉菜肉菜，当然还有一些其他的就不一一列举了，素材也有很多，像醋泡花生、拔丝红薯啦，各种凉拌菜、黄瓜啦、三丝啦、藕片啦都很多。

吃完凉菜一般情况准备一两个热菜就行了，我们这边的习惯是主要就凉菜喝酒，热菜准备的少。吃完这些酒业喝的差不多了，吃的也有七八分了，最后再来一小碗热气腾腾的酸汤水饺，就算圆满了。你是不是被小编说的也流口水了呢？

这些只是宝鸡年夜晚的一部分，宝鸡的没个地方的年夜饭也各有不同。欢迎宝鸡乡党补充。把好吃的都发上来，小编作为资深吃货，来者不拒。哈哈